烤甜菜根与土豆色拉

作者： 下厨房用户_gd65

用料

• 甜菜根 2-3个（中等大小）
• 黄油 1又1/2tbsp
• 植物油 1又1/2tbsp
• 盐 少许（或现磨胡椒粉）
• 土豆 2-3个 （中等大小，去皮切块）
• 月桂叶 1片
• 大蒜 1瓣（切碎）
• 百里香 2根
• 整粒黑胡椒 1tsp
• 盐 少许
• 橄榄油 6tbsp
• 醋 2tbsp
• 第戎芥末酱 2tsp
• 红葱头碎 1tbsp
• 水煮蛋 3个（剥皮对切）
• 烟熏三文鱼 6片
• 菊苣叶 1杯（或其它绿叶菜）
• 葱碎

烤甜菜根与土豆色拉的做法步骤

步骤 1

烤箱预热375F/190C

步骤 2

铝箔包起甜菜根,撒上油,盐和现磨胡椒粉

步骤 3

封口后烤1小时左右

步骤 4

去皮,冷却后切块

步骤 1

将香料用纱布包起

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步骤 6

步骤 2

土豆,盐一起加入沸水

步骤 3

煮熟捞起,丢弃香料

步骤 1

将橄榄油,醋和芥末酱拌匀

步骤 2

留一半调料备用

步骤 3

取另一半,加上全部红葱头碎与煮熟的土豆拌匀

步骤 1

甜菜根,土豆,蛋,鱼,蔬菜装盘

步骤 2

淋上剩下的一半芥末油醋汁,撒上葱碎

菜谱创建时间：2012-03-23 22:16:38