盐焗鸡翅

作者： 啈冨の菋檤

胃口不是太好，总是觉怪腻味的，中午一人在家，煲了一小锅粥，顺便也做了一道盐焗鸡翅，咸香惹味，非常适合餸粥食。

用料

• 鸡翅
• 盐焗鸡粉
• 芜茜
• 葱花
• 白芝麻
• 姜片

盐焗鸡翅的做法步骤

步骤 1

将姜片放入沸水中煲出味，再将鸡翅放沸水中，转水火焯至熟即捞起

步骤 2

准备好一盆冷开水，天热时最好在放多些冰块，捞起鸡翅浸入冷水中至凉，这个步骤是让鸡皮遇冷收紧,口感好

步骤 3

取出鸡翅，斩件，这样易入味，撒入适量盐焗鸡粉腌10分钟，煮熟的鸡翅很易入味的，再加入适量麻油、芜茜、葱花拌匀，炒香的熟芝麻，好味道的盐焗鸡翅就做好了

菜谱创建时间：2012-03-21 16:24:41