蛋包肉

作者： 云朵朵

用料

• 鸡蛋 2只
• 猪肉 80克
• 洋葱 半只
• 青椒 1只
• 姜
• 黄酒
• 蕃茄酱
• 糖
• 盐
• 淀粉

蛋包肉的做法步骤

步骤 1

蛋加少许淀粉加盐打散，分别摊成蛋皮

步骤 2

肉剁成末，加姜末搅拌，洋葱与青椒分别切成小丁

步骤 3

油锅下肉末快速划散，倒入黄酒，翻炒几下盛起

步骤 4

洋葱与青椒下油锅煸炒，出香味后倒入肉末，加盐和糖，最后加入蕃茄酱调味

步骤 5

蛋皮摊开，均匀舀上肉末，包起

菜谱创建时间：2012-03-14 19:13:21