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五杯猪脚
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作者:
小潺zh
玫瑰露酒一定要用是天津产的,这种虽然贵些,但真的很香,以前也用它做过玫瑰露酒干焗排骨,玫瑰露酒鸡翅,玫瑰露酒豉油鸡,香得很咧! 看起来很油腻,其实呀,因为加了一点白醋,吃起来一点都不感觉腻,很开胃呢,一点吃不出酸味来.
用料
猪脚
1只
生姜
去皮切片
白醋
30ML
食用油
30ML
料酒+玫瑰露酒
合计30ML
生抽+老抽
合计30ML
清水
60ML
冰糖
几粒
八角
1个
五杯猪脚的做法步骤
步骤 1
猪脚剁小块,洗净,淖去血水
步骤 2
再次洗净备用
步骤 3
所有调料倒入高压锅,加姜片
步骤 4
大火上汽后转小火30分钟
步骤 5
出锅后再大火收汁
菜谱创建时间:2012-03-08 17:01:32
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