
二刷,300克面粉,160克左右70度热水,230度先预热,再烤10分钟,非常成功
二刷,300克面粉,160克左右70度热水,230度先预热,再烤10分钟,非常成功
感觉水有点少,下次多加10克水试试
100克中筋粉,一小勺油,一小勺糖,52克温水压拌和成面团盖保鲜膜醒发。另取一个小碗,10克面粉加入一点十三香一点花椒盐拌匀,适量油烧热倒进混合好的面碗里形成油酥,这时预热烤箱230℃五分钟。醒好的面团分成六个大剂子,六个小剂子,小剂子沾油酥包进大面团里,擀成0.6左右厚度的小饼放进预热好的烤箱8分钟,我是一半烤饼,一半烤五花肉,嘿嘿,早餐:韭菜鸡蛋,烤五花肉,菠菜粉丝,杂粮糊
#早餐•2021年3月1日# 有的鼓了有的不太鼓,我觉得跟包法有关系
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非常好,100克面粉少许盐和油,60克七八十度开水,醒半小时,两个中间红糖两个中间抹油的
空心
成功空心
失败了
方子很棒 没有称 只是按照方法做的 挺成功的
方子简单省时,可以夹一切的万能夹