蚝香胡萝卜鲜菇片

作者： 依依美食

胡萝卜和香菇都是非常有益的食材，非常适合我们经常食用，今天，我们就来一道比较适合春季护肝养目的胡萝卜鲜菇片，虽然只是素菜，但味道却很不错。

用料

• 鲜菇 10朵
• 胡萝卜 半个
• 生姜 1块
• 蚝油 适量
• 生粉 适量

蚝香胡萝卜鲜菇片的做法步骤

步骤 1

胡萝卜削皮后切菱形片；鲜菇清洗干净，去蒂，切厚片；生姜切片；1小勺生粉加入2汤匙清水兑成水淀粉

步骤 2

热油锅，爆香姜片

步骤 3

加入胡萝卜片煸炒至软身

步骤 4

加入鲜菇片，煸炒几下

步骤 5

加入适量清水，水量大概到材料的2/3处

步骤 6

加入2汤匙蚝油

步骤 7

加盖中火焖煮8分钟

步骤 8

淋入水淀粉，大火收汁至浓稠即可

菜谱创建时间：2012-02-29 15:31:13