心心相印萝卜泡菜

作者： 大媚的美滋美味

为了给2月14日情人节应景，做了一款“心相印萝卜泡菜”，这款泡菜制作的灵感完全来自于韩剧《发酵家族》里其中一集里介绍的一款“梅花萝卜泡菜”。照猫画虎的按着方子就把这款“心相印萝卜泡菜”给做出来，腌制24小时后的口感超级棒，尤其在吃油腻食物的时候夹出几块儿同时食用特别解油腻，造型好看又酸酸甜甜的很爽口。

用料

• 白萝卜 1棵
• 胡萝卜 2根
• 白砂糖 100克
• 米醋 50克
• 盐 适量
• 心型模具 一套
• 密封容器 一个，无水无油

心心相印萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

将白萝卜、胡萝卜分别切成2厘米厚的片

步骤 2

用大号心型模具将切好的白萝卜扣成一个心型出来

步骤 3

之后在用小号模具把胡萝卜扣出心型

步骤 4

用小号模具在扣好心型的白萝卜中心在扣出一个心型孔出来

步骤 5

把胡萝卜塞到白萝卜的中心部位，放在密封容器里一层层摆放好，方便腌制

步骤 6

白糖、米醋、盐放一起搅拌均匀

步骤 7

倒入腌制的萝卜上

步骤 8

最后放入冰箱冷藏腌制24小时候即可食用

菜谱创建时间：2012-02-17 18:17:23