黄金奶酪面包

作者： 面包朋福东

用料

• 高筋面粉 500克
• 麦芽精 3克
• 盐 10克
• 砂糖 50克
• 酵母 8克
• 牛奶 300克
• 鸡蛋 50克
• 奶油 40克
• 芝士片 50克
• 沙拉酱 50克
• 白煮蛋 2个
• 克林姆 50克（煮好）
• 芝士粉 2克

黄金奶酪面包的做法步骤

步骤 1

将所有鲜蛋奶酪馅材料搅拌均匀即可

步骤 2

将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段

步骤 3

室温30℃基本发酵40分钟

步骤 4

分割成60克一个滚圆松弛20分钟

步骤 5

将面团杆开卷成圆柱形

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步骤 6

步骤 6

将面团搓成两头尖中间粗的长条

步骤 7

将面团绕成麻花型

步骤 8

将面团放入模具中

步骤 9

以温度30℃室温发酵50分钟

步骤 10

发酵好表面抹上鲜蛋奶酪馅

步骤 11

以上火200℃，下火200℃烘烤13分钟，出炉洒上干葱

菜谱创建时间：2012-02-16 21:50:21