
白菜确实比肉还好吃🥰
蟹粉狮子头。一磅肉加3两蟹粉。做起来很容易。三个我用砂锅炖,炖了俩小时。另外三个我清蒸了。我觉得清蒸更好,效率比较高。但的确是很好吃。
味道很好,炖了一个半小时,口感不够软,建议更久。
还算简单,没有自己剁肉
#晚餐•2022年1月21日# 追加配料的分量,盐5.5g,糖3g,白胡椒3g,削皮切丁的马蹄5个,更加美味。
#晚餐•2021年9月22日# 传承外公遗志的蟹粉狮子头!哈哈哈昨天拆蟹拆了仨小时。第一次烧!成功!很好吃!就是调馅儿的时候没有试咸淡,有点淡了,后期汤里放了比较多的盐(顺说汤真的是太鲜了!!)。
赞🤙
鲜😄
牛年年夜饭菜谱
凉菜
桂花糖藕、大烤目鱼、香肠鸭胗、黄瓜伴海蜇头、鹌鹑皮蛋、白切羊肉
热菜
红烧大黄鱼、小鸡炖榛蘑、青椒猪肚、蟹粉狮子头、清蒸蛋饺、红烧肉慈姑、红烧牛肉、油炸小黄鱼、蒜苗炒鸡心、西芹甜百合、臭干炒芦蒿、一锅鲜(海参、大虾、皮肚、肉圆、鹌鹑蛋)
汤
鸡汤、羊汤
主食
羊肉饺子、春卷
除了鹌鹑皮蛋,其他都是自制,欢欢喜喜过大年👻
眉毛鲜的掉下来喽,加了马蹄清爽不油腻。