西芹炒饭

作者： 锦食堂

数天前做了咯吱咯吱西芹炒饭，选用了口感比较爽脆的食材，西芹、玉米、胡萝卜，咬在唇齿间会发出咯吱咯吱的声音，把美食声音化是一种非常愉悦的进食体验，加之哈红肠的熏烤风味，味道也很不一般，妈妈也很喜欢。

用料

• 西芹
• 白米饭
• 玉米
• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 哈红肠
• 葱
• 蚝油
• 生抽
• 鸡粉

西芹炒饭的做法步骤

步骤 1

西芹、胡萝卜、哈红肠洗净切小丁，葱切细粒，玉米解冻洗净备用

步骤 2

隔夜白米饭中几滴白酒，搅散成一粒粒的

步骤 3

锅内放少许油，加米饭炒散，直至米粒稍稍炒干，加西芹、玉米、胡萝卜、哈红肠丁大火翻炒

步骤 4

加入葱，加少量生抽、蚝油、鸡粉调味即可出锅

步骤 5

煎一枚蛋放在炒饭上

菜谱创建时间：2011-03-17 21:29:39