红烧棒棒糖鸡腿

作者： apple爱自己

这道菜主要还是哄小朋友的，很多小朋友不喜欢吃鸡皮，所以我这次是将皮去掉了~~ 大朋友们自己看着办哈~

用料

• 鸡翅根 适量
• 老姜 少许
• 熟白芝麻 少许
• 蒜瓣 少许
• 葱 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 醋 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许

红烧棒棒糖鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡翅根去皮，连着鸡肉的鸡油可以适当剩一些，因为这道菜不放油的

步骤 2

老姜切片，蒜瓣切小粒

步骤 3

锅中放清水，放日姜片、蒜粒

步骤 4

放鸡翅根

步骤 5

倒入那碗调料：生抽、老抽（比例）、料酒、白糖、盐、一丁点醋，拌匀

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步骤 6

步骤 6

大火煮开，煮上5-8分钟，用中火继续煮至肉熟透，最后转小火收汁翻炒上色，撒葱花，白芝麻即可

红烧棒棒糖鸡腿的小贴士

1、去皮，从鸡翅根的底部横着划上一刀，然后将皮往上翻剥即可。 2、醋只需一点点即可，不要它的酸味，不是糖醋的。 3、可以稍稍放点辣酱，如果你喜欢的话。 4、盐根据酱油的量调节一下即可。 5、最后一步收汁之后，翻炒是很关键的一步，让汤汁包裹在鸡翅外面，这样才漂亮~~ 6、鸡肉连着的鸡油可以适当留一些，因为这道菜本身不放油了，这样会更加香一些。

菜谱创建时间：2011-03-24 20:32:00