腊鸡腿的全部作品
腊鸡腿

#早餐•2016年11月11日#腌了48小时，盐撒得太多啦.... 腊味已经出来了，没有那种晾晒后干干的口感很正常，以后再调整下会更好吃吧。 啃几口肉再搭配凉拌青菜和红薯，就是完美的早餐咯～

zlxmmll zlxmmll
腊鸡腿

#舌尖上的家乡#腊鸡。家乡过年团聚的桌上必不可少的一道菜。冬月，勤劳的主妇便开始购进整鸡准备腌制，以大量的盐抹匀鸡身，再挂晒直至鸡肉不再渗出水份再将腊鸡移至阴凉通风的地方悬挂。有宴席的时候提前用清水浸泡一两日，然后卤煮，吃的时候只需蒸熟即可，讲究的也可蒸熟再以小火煎制获得焦香紧致的口感。

汜芷 汜芷
查看更多结果