奶酪夹心巧克力派的全部作品
奶酪夹心巧克力派

看着书做的，有点微酸的口感，我比较喜欢甜口的，所以下次要么换个夹馅吧，最好夹棉花糖再裹一层巧克力酱，然后就变成好基友派了哈哈😄

猪猪爱烘焙哟 猪猪爱烘焙哟
奶酪夹心巧克力派

配方的量以我的大小可以做20个，松下烤箱温度低需要230度烤20分钟，最后2-3分钟放烤箱最下层以免蛋糕底部不熟粘盘，取出放凉后取下底部会光滑些！稀奶油量可以根据奶酪黏稠度边搅拌边加

源徕qq 源徕qq
奶酪夹心巧克力派

#巧克力派#
奶酪夹心巧克力派。
早些年，特别爱做这个，黒巧和无糖可可粉做出来，不甜腻，带着巧克力的微苦和香气，外焦内酥；每次都只做少部分带夹心的，解解馋得了，剩下的派皮直接当成零嘴儿吃，这次把尺寸做小，一口一个，好控制～

波妞儿开心 波妞儿开心
奶酪夹心巧克力派

小伙伴说是发胖奥利奥🌚
1，不要用开水熔巧克力，容易烫坏油水分离。应该调成泡脚那种温度（想不出更好的表达了😹）
2，红糖不要不要试图用搅拌机打碎！会成为陶土状黏在机器里☹️目前没发现好的溶解办法，只是充分搅打后用刮刀取出了大颗粒，下次考虑过筛。
3，面糊如果流动性很强，从裱花袋直接往下掉，应当冷却一会儿再挤。
4，面糊不能挤成泡芙形，不会延展开，会炸头；挤成厚度完全均匀的扁平也不行，形状不好看。还是该挤成胖飞碟状。
5，烤好的派体如果不易从锡纸完整揭下，就是没熟透，放下层烤半分钟即可
6，馅料加奶油不要贪多！太稀了不好夹馅的。我把奶油称量在咖啡杯里，多出来的奶油直接往里冲咖啡，爽。
7，刚做好时，派体干硬，派馅口味也不自然。冷藏隔夜，整体融合后就十分美味了！

阴暗baker唢呐咪 阴暗baker唢呐咪
查看更多结果