辣肠泡菜炒杏鲍菇

作者： 盘子会唱歌

泡菜还含有丰富的维生素A和C，钙、磷、铁等无机物，而且其中的纤维质也能够帮助食物和消化酶很好地融合，增进消化和吸收，对预防便秘和大肠癌有良好功效。

用料

• 杏鲍菇 一根
• 辣味香肠 半根
• 泡菜 80g
• 蒜瓣 3枚

辣肠泡菜炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

准备所需原料

步骤 2

将杏鲍菇洗净后切薄片，辣肠斜刀切片

步骤 3

泡菜挤出泡菜汁，切段，泡菜汁留用

步骤 4

平底锅加少量食用油，爆香蒜瓣粒

步骤 5

加入辣肠煸炒出油

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步骤 6

步骤 6

加入杏鲍菇继续翻炒，让杏鲍菇很好的吸收煸炒辣肠出的油

步骤 7

加入泡菜段，继续翻炒出香味

步骤 8

最后将泡菜汁当调料倒在菜上，翻炒均匀

步骤 9

出锅，食用

辣肠泡菜炒杏鲍菇的小贴士

1.泡菜汁含有丰富的益生菌，一定不要浪费哦，用来当调料，或者当汤料是很不错的选择呢。 2.杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料等，也是一款百搭的好菜。 3.泡菜汁里面带有一定的咸度，用来当调味汁可以不需要在另外放咸味的调味品，已经相当鲜美咯。 4.辣肠，即辣味的香肠，也是超级下饭的料，如果没有辣味的，完全可以用普通的香肠代替。

菜谱创建时间：2012-01-15 11:10:14