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香辣牛肚丝

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作者: 林冰儿

用料

香辣牛肚丝的做法步骤

步骤 1

牛肚去掉内部的肥肉部分,用热水冲洗一下,切片备用

步骤 2

热油爆香干花椒粒

步骤 3

加入姜蒜炒香

步骤 4

下入牛肚丝

步骤 5

放入少许料酒快速翻炒

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步骤 6
步骤 6

加入红椒和蒜白部分同炒

步骤 7

加入两勺老干妈豆豉

步骤 8

起锅前放入蒜苗即可

香辣牛肚丝的小贴士

牛肚在煮制过程中加入了盐,而且老干妈豆豉里也有盐份,所以这道菜不用再单独放盐

菜谱创建时间:2012-01-06 11:49:54
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