蘑菇开会

作者： 潇潇

用料

• 水发木耳 100克
• 水发腐竹 100克
• 水发干蘑菇（或者鲜香菇） 50克
• 花生米 一小把
• 枸杞 2颗
• 香葱 一小根
• 水发嫩笋干 100克
• 老抽 一匙
• 鲍汁 一匙
• 糖 两匙
• 油 一匙

蘑菇开会的做法步骤

步骤 1

木耳、干蘑菇、笋干提前发好洗净，木耳撕成小朵，蘑菇、笋干切小段，腐竹（干腐竹用冷水泡软）切成小段，花生米、枸杞提前泡发

步骤 2

炒锅放油，烧热，下木耳、干蘑菇、腐竹、花生，反复翻炒，加盐、糖和老抽调味调色

步骤 3

加入一勺鲍汁，炒匀后，加半小碗水，翻匀，转小火让各种材料煮到入味

步骤 4

一直煮到汤汁收浓前，加入枸杞，撒上切的葱花，即可出锅

菜谱创建时间：2011-03-21 16:32:45