咸蛋拌豆腐

作者： 梓晴

用料

• 咸蛋黄（大火6分钟蒸熟即可）
• 内脂豆腐
• 香葱
• 内脂豆腐、
• 白芝麻
• 盐
• 香油

咸蛋拌豆腐的做法步骤

步骤 1

用牙签在内脂豆腐和盒子间轻轻划一周，稍微积压倒扣出来即可（也可以将盒子四角剪开，取出豆腐）

步骤 2

内脂豆腐切1cm见方的小丁，咸蛋黄用刀剁碎，香葱洗净切去根部，再切碎备用

步骤 3

在豆腐丁里调入盐、香油、香葱碎，小心地搅拌均匀，摆盘后撒上咸蛋黄碎和烘干过的白芝麻(咸蛋黄如果跟香葱一起拌，容易化开，味道和卖相都不好）

菜谱创建时间：2012-02-23 18:00:05