薯粉焗扇贝

作者： 舞之灵

用料

• 扇贝 3粒
• 美极土豆泥 一包
• 牛奶
• 炼乳
• 扇贝 适量
• 思念牌原味飞饼 2张

薯粉焗扇贝的做法步骤

步骤 1

将扇贝去除内脏，清洗干净，入热水中迅速焯烫下即可捞起备用（差不多10秒左右吧）

步骤 2

土豆泥和牛奶、炼乳搅拌成糊状

步骤 3

将土豆泥舀在扇贝上，入预热好的烤箱，220度10分钟左右即可

步骤 1

将扇贝去除内脏，清洗干净，入热水中迅速焯烫下即可捞起备用（差不多10秒左右吧）

步骤 2

飞饼从冰箱冷冻中取出，稍微解冻片刻，撒些粉，取2张折叠擀开，再折叠再擀开，反复3次，然后剪成扇贝左右大小覆盖上去

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步骤 6

步骤 3

入烤箱，依然是220度，10--15分钟左右

薯粉焗扇贝的小贴士

1、其实这次酥皮我做的不是很理想，估计是太厚了，感觉层次木有打开呢，不过口味还是相当好的哈 2、扇贝稍微焯烫下能去腥，而且也能避免烤制过程中出水 3、各家烤箱温度有差异，所以最后时间还是要根据自己家温度掌握

菜谱创建时间：2012-01-01 11:12:43