鸡蛋酱

作者： 大吃包

用料

• 鸡蛋
• 葱花
• 豆瓣酱
• 鸡精
• 白糖

鸡蛋酱的做法步骤

步骤 1

鸡蛋用手动打蛋器打散

步骤 2

锅里多放一些油，油不太热时放入葱花煸炒出香味，放入打好的蛋液，改小火或者关闭燃气

步骤 3

不等蛋液凝固膨胀就用铲子或者筷子快速的搅拌，成细丝状最好

步骤 4

豆瓣酱放入等量的清水拌匀，不要太稠

步骤 5

加入鸡精和白糖，搅拌均匀后即可出锅

菜谱创建时间：2011-12-31 18:56:37