羊肉馄饨

作者： 美食生活工作室

用料

• 榨菜末
• 馄饨皮
• 羊肉泥
• 鸡蛋清
• 香菜末
• 葱末
• 木耳末
• 紫菜末
• 羊骨汤
• 花椒水
• 胡椒粉
• 酱油
• 生油
• 香油
• 精盐
• 味精

羊肉馄饨的做法步骤

步骤 1

羊肉泥加鸡蛋清、精盐、酱油、花椒水顺搅成糊状，加香菜末、葱末、木耳末、生抽、香油、味精搅拌均匀，制成馅料。取馄饨皮，包入馅料，做成馄饨生坯

步骤 2

锅内加羊骨汤烧开，放入榨菜末、香菜末、紫菜末、加香油、精盐、胡椒粉调味，制成汤汁。另起锅，加清水烧开，下入馄饨生坯煮熟

步骤 3

将煮熟的馄饨用漏勺捞入碗内，将调好味的汤汁倒入即成

菜谱创建时间：2011-12-30 21:54:12