水开后大闸蟹上笼大火10分钟就ok了,就提醒一点,肚皮朝上蒸会更好哈
稍多一点的姜切末,生姜驱寒,跟蟹肉是黄金搭档~
生抽1份,你可以可以用家里的味极鲜,蒸鱼豉油或其他味道更佳鲜美的酱油类调料
香醋3份
糖一点点提味