酸辣泡椒虾

作者： 梓晴

酸辣泡椒虾是一道在缅甸家家户户均会做的凉菜,吃起来酸酸辣辣的,味道非常爽口.

用料

• 红朝天椒
• 鲜虾
• 柠檬
• 泡椒
• 生姜
• 白砂糖
• 白醋
• 鸡精

酸辣泡椒虾的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头、去壳、去虾线备用

步骤 2

将剥好的虾仁放入滚水中煮约2分钟，待虾身颜色变红后捞出

步骤 3

柠檬洗净后，从中间切开，挤出柠檬汁；另外切少许柠檬片备用

步骤 4

取一个大容器，倒入煮熟的虾，加入泡野山椒（泡野山椒的汁也要一起加入）、柠檬汁、红朝天椒、白砂糖、白醋和鸡精，盖上盖子浸泡120分钟

步骤 5

将泡好的虾和柠檬片拌好放入盘中即可

菜谱创建时间：2012-02-14 12:00:24