香菇肉酱拌乌冬面

作者： NZmom

如果你也是粉面条控。那么就学做一些肉酱吧！ 这款肉酱是小猫那儿学来的，感谢^^ 一次多做些存冰箱，想吃的时候下个面条，拌入肉酱！一碗美味就诞生了…… 今天下的是乌冬面！超爱

用料

• 鸡腿
• 香菇
• 甜梅菜
• 姜丝
• 葱末
• 八角
• 甜面酱
• 乌冬面 （或者粉面条）
• 肉酱
• 生菜 （或者你喜欢的蔬菜）

香菇肉酱拌乌冬面的做法步骤

步骤 1

甜梅菜用清水浸泡后，洗净切粒；（梅菜有甜的和咸的，我选择甜梅菜）

步骤 2

香菇温水泡发后，洗净切粒

步骤 3

鸡腿去骨去皮切成小丁

步骤 4

锅里热油，中小火爆香姜、葱、八角

步骤 5

加入鸡丁翻炒至变色，用适量生抽、糖调味，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

加入香菇和梅菜粒，加适量甜面酱，翻炒均匀

步骤 7

倒入适量开水，盖上锅盖小火焖煮30分钟左右

步骤 8

最后试下味道，用盐鸡精调好味道

步骤 1

烧一锅水，生菜洗干净备用

步骤 2

水开后放入乌冬面，再把生菜烫熟后，捞起放盘中

步骤 3

淋上肉酱，即可！喜欢的话撒一点葱花更香哦^^

香菇肉酱拌乌冬面的小贴士

肉酱： * 也可以加开水的时候，放一个浓汤宝，味道即成~~~ * 汤汁较多的话，可以用水淀粉勾个茨。

菜谱创建时间：2011-12-21 20:14:36