土豆洗净,不需要去皮,装到盘子里,撒少许盐
上锅蒸熟
取出,用刀轻轻的压一下,压扁;葱白、葱绿分开切小段
锅子加少许油,将土豆放入煎
用筷子翻面,煎至两面有点微微的焦
锅中再加入少许油
放入葱白爆香,大火,晃几下锅子即可
再加少许盐
放葱花,继续晃几下锅子,即可
Yummy