
我这炸猪皮炸了一遍他就这样了,还要再复炸吗?
我这炸猪皮炸了一遍他就这样了,还要再复炸吗?
交作业,找下个菜谱怎么吃😂
没有煮熟晒干直接炸的效果一般。
分成小块,用针线串起来,阳台上晾了十几天。作为一个北方人,还是不太知道后期怎么炒菜煲汤
我第一次炸,在外面晾了七天,炸的时候有点响,可能是我里面的肥肉没刮干净,第一次炸是小火炸,第二次也是小火炸,还可以的,炸了三块皮,还得是切小块点,太大了炸不均匀,我这几块都是大块的
没有复炸,直接冷油下猪皮,中小火炸。😎
第一张图是冷油放下去炸的,温度到达160度的时候出来的!
第二张是180度以上放的猪皮炸的,温太高会炸黑,自己掌握油温!
方子太好了,全炸开了,明天泡软炒大白菜。
一次成功
我炸出来没这么白
还行,不够白
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这个方子真的不错,猪皮完全炸开了
看到一小块肉皮几秒钟膨胀到3至5倍大。很神奇,心情非常愉悦!