萝卜丝咸鲜鱼

作者： 尚豆小厨

今天这道萝卜丝咸鲜鱼，我家般是开年或大年初二才做。因为除夕晚是不吃鱼的留着镇年。以前村里过年过节会分鱼分肉，一时吃不完又没冰箱习惯就是用盐腌着慢慢吃。

用料

• 大罗非鱼 一条
• 萝卜
• 青豆
• 姜

萝卜丝咸鲜鱼的做法步骤

步骤 1

罗非鱼宰好处理干净两面均匀抹上盐，密封保存一夜

步骤 2

萝卜切丝、姜切丝备用

步骤 3

取出腌好的咸鲜鱼洗一下，不然会太咸的

步骤 4

碟下先铺上萝卜丝和青豆，鱼放上面撒上姜丝，落少许油

步骤 5

水烧开后入锅蒸8-10分钟

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步骤 6

步骤 6

取出撒上椒丝、葱花淋上滚油即可

菜谱创建时间：2012-03-17 23:00:26