南瓜芝士蛋糕(免烤)

作者： 云_清

用料

• 海绵蛋糕饼底 1份
• 奶油奶酪 250克
• 南瓜泥 180克（去皮蒸熟，用勺子压成泥）
• 糖 75克
• 鱼胶片 10克
• 水 1/4杯
• 鲜奶油 1杯（打发）
• 鸡蛋 2个
• 黄油溶液 2汤匙
• 糖 50克
• 香草精 1/4茶匙
• 饼干 100克
• 黄油 50克

南瓜芝士蛋糕(免烤)的做法步骤

步骤 1

蛋糕放入模中

步骤 2

将奶油奶酪和糖打至软滑

步骤 3

将鱼胶片和水以慢火煮溶

步骤 4

将溶化的鱼胶片、南瓜泥和奶酪混合物搅拌至匀

步骤 5

徐徐拌入打至呈干性发泡的鲜奶油，倒入饼模中。冷藏3小时至凝固即可

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步骤 6

步骤 1

将蛋黄和糖搅拌至浓稠，呈奶白色

步骤 2

慢慢筛入面粉搅拌均匀

步骤 3

加入剩余材料并搅拌均匀

步骤 4

将混合物倒入两个烤盘

步骤 5

烤盘上分别垫上了画了20厘米直径圆圈的油纸

步骤 6

度烤10-12分钟，直至呈金黄色

步骤 1

将饼干放入密实袋内碾成饼碎，热熔黄油，将饼干放入黄油中，把饼干混合物压在饼模底上

菜谱创建时间：2012-07-17 20:17:29