香辣鸭舌

作者： 霓娜

用料

• 鸭舌
• 面粉
• 葱段
• 姜片
• 蒜头
• 干辣椒
• 老抽
• 生抽
• 冰糖
• 料酒
• 水

香辣鸭舌的做法步骤

步骤 1

生鸭舌用盐和面粉抓揉洗净,放在冷水锅内,煮出血沫后,冲洗沥干待用

步骤 2

油锅里加葱段,姜片,蒜头,干红辣椒炒出香辣味后捞出丢弃,油留用

步骤 3

把鸭舌推入油锅炒转,加生抽,老抽,冰糖(我用冰片糖,也可以用白糖代替),料酒,一点点水,烧开后转中小火焖炖.中途翻炒几下.大概15到20分钟

步骤 4

收汤汁,淋点麻油出锅就好了

菜谱创建时间：2012-08-16 23:43:24