醉花生

作者： 虎妈尚菜

用料

• 花生米
• 白酒
• 葱
• 姜
• 甜面酱
• 辣椒面

醉花生的做法步骤

步骤 1

油热放花生米小火慢炒

步骤 2

炒至表面微黄即可，盛出晾凉

步骤 3

油热放葱、姜爆香后捞出

步骤 4

放一勺甜面酱慢慢搅拌一会，至闻到香味

步骤 5

加入适量的清水盐、糖、醋、白酒（多放些）喜欢辣味的就放些辣椒面

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步骤 6

步骤 6

拌匀熬煮一会即可，盛出晾凉炒熟的花生米和料汁必须都彻底凉透才能拌到一起，这样吃起来花生才脆酒香、酱香、糖醋的酸甜、、配上酥脆的花生~~~~~

菜谱创建时间：2011-12-20 15:57:07