粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分
瑶柱用温水发开,捏碎成丝;胡萝卜切成小丁
锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸
放入瑶柱丝、姜片、胡萝卜丁和玉米粒,改用小火熬煮1小时,取出姜片即可