木耳青椒炒肉丝

作者： 云淡风清的家庭厨房

用料

• 干黑木耳 5朵
• 青椒 2个
• 瘦肉 100克
• 油
• 葱片
• 生抽
• 淀粉
• 料酒
• 盐
• 鸡精

木耳青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净，用刀拉成细丝，放入容器内加入生抽、淀粉、料酒、少量水拌均后备用

步骤 2

将青椒洗净后，对切，去籽，切成丝；黑木耳加冷水发开，洗净，也切成丝备用

步骤 3

热锅冷油，将肉丝放入锅中炒到色变后出锅，放入盘中，用锅中的剩油将木耳翻炒至八成熟后放入青椒和葱片，加一点儿水，防止粘锅，翻炒30秒后，加入肉丝继续翻炒，放盐及鸡精调味，水收干后即可出锅

菜谱创建时间：2012-01-07 23:03:35