牛排

作者： 下厨房用户_gi9lf

用料

• 牛排
• 奶油
• 粗黑胡椒粒
• BBQ sourc
• 蕃茄酱

牛排的做法步骤

步骤 1

热平底锅下奶油,要等油非常热时,放下牛排,将两面稍微煎过,有油脂的部分可煎焦一点, 以锁住牛排的肉汁为主

步骤 2

煎好的牛排撒上Garlic Steak seasoning,粗黑胡椒粒

步骤 3

放入烤盘进烤箱正面烤10分钟,翻面放上大量蒜末再烤10分钟.(温度180-220c) 视自家烤箱及肉类自行调整.(我们家是超厚的丁骨所以烤久点.菲力就不好烤太久以免太老 )此次的<澳洲无骨肉眼,就只烤了5分后翻面再烤约3分,表面冒汗就可取出咯>

步骤 4

牛排酱速成-A1 steak source(craft)+BBQ source.(masterfood)各半. 喜欢酸甜点.可以再加李锦记的蕃茄酱,并加入黑椒粒小火煮一下

菜谱创建时间：2012-01-06 23:14:19