清汤牡丹大虾

作者： 美食生活工作室

用料

• 大虾
• 菜心
• 银耳
• 蟹黄
• 精盐
• 味精
• 料酒

清汤牡丹大虾的做法步骤

步骤 1

将大虾去皮去头，留虾尾，中间片一刀，不要片开

步骤 2

用木锤将虾肉敲成薄片，卷成牡丹花形。蟹黄蒸熟。银耳泡发

步骤 3

锅内加汤，把牡丹虾汆熟，放汤盆两边，银耳花摆中间。锅内加调料，调味后，加菜心烧开，倒入汤盆中，摆上蟹黄即成

菜谱创建时间：2012-01-02 13:55:17