南充米粉

作者： 双鱼化石

用料

• 米粉
• 大骨汤
• 酸菜
• 香菜
• 花椒粉
• 胡椒粉
• 味精
• 姜蒜
• 红油

南充米粉的做法步骤

步骤 1

熬一大锅骨头汤，米粉用鱼眼泡开水焖发后冲凉水到凉，然后泡入凉水中

步骤 2

泡酸菜切小块，和姜蒜一起炒到水分变少，香菜切小

步骤 3

碗中放花椒，胡椒粉和少许盐，味精，舀入骨头汤化开作料

步骤 4

漏勺盛上米粉，放入咕嘟嘟的大骨汤中烫熟

步骤 5

倒入碗中，撒上香菜末，酸菜丝，淋上红油即可

菜谱创建时间：2012-01-01 18:58:40