茄汁鲜虾天妇罗

作者： 萱宜的简单生活

用料

• 青虾
• 料酒
• 盐
• 蛋黄
• 面粉
• 胡椒粉
• 番茄沙司

茄汁鲜虾天妇罗的做法步骤

步骤 1

青虾去虾线，去壳，留虾尾巴．从背部剖开，用料酒，盐腌15分钟．

步骤 2

蛋黄1个，加面粉，胡椒粉调成糊状，不能太稠，很簿的挂上一层就好．

步骤 3

油八成热炸挂好面糊的鲜虾，变色后捞出．

步骤 4

沥干油，浇上番茄沙司．

菜谱创建时间：2011-12-30 19:19:48