杏仁银耳煲猪腱

作者： 文怡

春季润燥养肤滋补汤----杏仁银耳煲猪腱

用料

• 猪腱子肉 500克
• 南杏仁 20克
• 北杏仁 10克
• 银耳 10克
• 盐 1茶匙
• 水 1800毫升

杏仁银耳煲猪腱的做法步骤

步骤 1

将南北杏仁洗净后，用水浸泡20分钟。银耳用冷水浸泡20分钟后去蒂，用手撕成小块备用

步骤 2

猪腱肉洗净，改刀切成5大块

步骤 3

锅中放入猪腱肉，倒入清水，大火煮沸后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出，用清水冲净肉表面的浮沫。焯烫的水，倒掉不要

步骤 4

将锅洗净后，放入焯烫过的肉，倒入足量清水，大火煮开后，再充分撇去有可能再产生的浮沫，然后加入南北杏仁和银耳，盖上盖子转小火煲2个小时后，加入盐调味即可食用

菜谱创建时间：2012-02-18 22:01:37