芝香鲜虾冬瓜炒面汤

作者： 贝壳厨艺坊

用料

• 面粉 100克
• 冬瓜 150克
• 对虾 3只
• 芝麻 20克
• 香菇 3朵
• 木耳 3朵
• 精肉肠 20克
• 鸡精 3克
• 盐 3克

芝香鲜虾冬瓜炒面汤的做法步骤

步骤 1

木耳、香菇泡发，冲洗干净，去除杂质，切丝待用，对虾洗净，去头，剔除泥线，冲洗干净，待用，冬瓜洗净，去皮，切薄片，待用

步骤 2

热炒锅（建议用不粘锅），5分热左右放入面粉

步骤 3

放入芝麻，用勺子不停翻炒至面粉微微发黄，闻起来有香香的面粉味

步骤 4

放入适量清水，一边注入水，一边不停的搅拌均匀

步骤 5

然后依次放入木耳丝、精肉肠片、香菇、冬瓜片，中大火煮开，继续煮3分钟左右，调入盐、鸡精，虾，继续煮2-3分钟就可以出锅了

菜谱创建时间：2011-12-29 13:28:13