香脆猪扒

作者： 睡眼惺忪may

美味无敌，外脆里嫩的完美猪扒，估计，就此一道菜，大家会对你的厨艺，刮目相看滴。

用料

• 猪腰条肉
• 盐
• 酱油 少许
• 蒜蓉
• 胡椒粉
• 生粉
• 糖 少许
• 蛋液
• 面包屑
• 沙拉酱 （或番茄酱）

香脆猪扒的做法步骤

步骤 1

将猪腰条肉切大片

步骤 2

用带齿的刀背（或专用肉锤）横竖正反将大片肉敲打一边

步骤 3

打好的肉片再用刀面拍打，使刚敲打的痕迹变模糊即可

步骤 4

将所以的肉片放入容器，加盐，酱油少许，蒜蓉，胡椒粉，生粉，糖少许，抓均匀

步骤 5

浸至10分钟

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步骤 6

步骤 6

蘸打好的蛋液，再蘸面包屑

步骤 7

锅中坐油见热，放入浸好的猪肉片，炸至2面金黄，即可

步骤 8

吃时可加沙拉酱，或西红柿酱，自己喜好便好

菜谱创建时间：2011-03-14 00:33:44