100%全麦燕麦蔓越莓小饼

作者： 德州农民的热灶台

这款饼干不但简单快速，而且用的全部是全麦粉，加上燕麦片，蔓越莓干，和核桃，营养和美味并重。很多国内朋友抱怨买到的全麦粉筋度太低，无法做面包，别担心，用在这里绝对合适。

用料

• 肉豆蔻 0.25小勺Nutmeg
• 无盐黄油 170克，室温软化
• 黄糖（或红糖） 300克（我用了250克）Brown Sugar
• 燕麦片 131克Rolled Oats
• 全麦粉 187克
• 蔓越莓干 200克
• 核桃碎 106克
• 肉桂粉 2小勺
• 姜粉 0.25小勺
• 泡打粉 0.5小勺
• 小苏打 0.5小勺
• 盐 0.5小勺
• 香草精 1大勺
• 蛋 一个

100%全麦燕麦蔓越莓小饼的做法步骤

步骤 1

把黄油和糖，各种香料，泡打粉，小苏打，盐，香草精一起打发，打入蛋，搅拌均匀

步骤 2

倒入粉，燕麦片，蔓越莓干和核桃，拌匀

步骤 3

挖一大勺左右的面糊，放到烤盘上，间距2到3CM

步骤 4

放入预热350F(175C)的烤箱烤14到15分钟，四周有点焦黄，而中间还是软的。不要烤过了，太硬不好吃

菜谱创建时间：2012-04-17 15:44:55