清蒸三斑石斑鱼

作者： 西港

红皮鱠清蒸最好，能最大程度保持鱼肉的鲜美细嫩口感，今天就来道清蒸三斑石斑鱼吧。

用料

• 石斑鱼 1-3斤
• 盐
• 姜片

清蒸三斑石斑鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼刮鳞去腮掏肚洗净，由鱼背两面剖开，抹上盐摆盘放上姜片去腥

步骤 2

石斑鱼锅内水开之后下去蒸个十分钟足矣！起锅后还是淋上李锦记蒸鱼豉油

步骤 3

撒上葱丝泼上热油即可。这热油一泼，鱼肉愈发扎实，混合盘底些许鱼汤的蒸鱼豉油愈加的鲜香

菜谱创建时间：2012-03-28 19:05:37