乳香鸡仔饼

作者： 舒浛

用料

• 中筋面粉 200克
• 冰肉 130克
• 南乳 4小块
• 糖浆 50克（我用的是蜂蜜）
• 白糖 7大匙
• 白芝麻 30克（我不爱吃芝麻，没有放）
• 花生 30克（或其他果仁）
• 植物油 3大匙
• 枧水 1/2小匙
• 蒜头 3粒（切碎）
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量

乳香鸡仔饼的做法步骤

步骤 1

制作冰肉：肥肉切小粒，煮一锅开水，把肥肉丁扔进去，煮熟捞出沥干，放三大匙砂糖，一大匙高浓度白酒（俺用了五十几度的二锅头），冰箱里冷藏腌制一晚备用

步骤 2

将全部材料混入大盆

步骤 3

用手抓匀成团。（做之前还想放点葡萄干来着，做好才想起来忘了放，晕）

步骤 4

分成十六份，搓圆压扁，表面刷全蛋液

步骤 5

烤箱预热160度，烤制15分钟

菜谱创建时间：2012-03-12 21:15:24