山楂甜藕
1.3万人浏览 1156人收藏 16人做过
APP中查看更多做法
同事前几天做了些山楂甜藕，带到班上去吃，大家都很喜欢，酸甜爽口，吃罢回味无穷！这样好吃的美食，我当然不能放过，认真向人家请教学习，利用中午的时间准备好材料，小火慢炖，好在没让我失望，做出后又美美享受了一番！
网搜：【山楂】山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。
【藕】藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血的功效。
山楂甜藕的做法步骤
步骤 1
藕清洗干净，去皮切片（可切的稍厚些），锅热后，放入白糖、冰糖加适量水，搅至均匀，糖融入水中
步骤 2
锅内糖水煮沸后，加入藕片、山楂、蜂蜜，可加少许醋（酸味更突出）。炖熟至藕片上色即可
菜谱创建时间：2012-02-27 21:07:08