韩式人参鸡

作者： 夕小雅

用料

• 百年栗园油鸡 1只
• 人参 2根
• 糯米 一杯
• 大葱段 适量
• 蒜 6瓣
• 大枣 9个
• 盐 1茶匙
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精 少许

韩式人参鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净，去爪，去头，去屁股，腹部开一刀，装进糯米和部分蒜，葱段，大枣和人参

步骤 2

将鸡两腿拧好，堵住腹部的口子，锅装水，快要没过鸡即可，放入剩余的人身，大枣，和蒜

步骤 3

大火烧开，撇去浮沫，小火炖40分钟，放入盐等调味料，再炖20分钟

步骤 4

移入石锅，放剩余葱段，加热片刻即可上桌；不喜欢浮油的，可以在入石锅之前，把浮油去掉

菜谱创建时间：2012-01-11 15:25:28