香菇羊汤面

作者： 尚食之文

中午问老爸想吃什么，老爸立马答道面条，那真是太好办了。面条就是有着这样的好处，方便快捷又美味充饥，配上各种菜、肉又有了不一样的滋味。在这样寒冷的东北，一碗热气腾腾的羊汤面，暖了多少人家的心与胃呢？ 上面！

用料

• 手擀面条 250克
• 羊肉片 100克
• 白菜头 （白菜叶的头部位置）100克
• 香菇 （我用的鲜香菇，干的要泡发好）5朵
• 紫菜 少许
• 清水 半锅
• 葱花 15克
• 盐 7克
• 鸡精 5克
• 白胡椒粉 2克

香菇羊汤面的做法步骤

步骤 1

清水倒入锅中大火烧开，滴入几滴色拉油，放入面，用筷子拨散后转中火煮三分钟，不加盖

步骤 2

香菇洗净后，放入开水锅中先焯熟，捞出用凉水冲洗下切成片

步骤 3

白菜头洗净切成宽约3厘米的粗丝，放入煮面的锅中，再放入香菇片、葱花、盐、鸡精、白胡椒粉再煮两三分钟至面熟

步骤 4

放入羊肉片、紫菜，略煮几十秒，视羊肉变色熟即关火盛出装碗即可

菜谱创建时间：2012-02-13 21:22:10