脆皮黄瓜炒肉

作者： 坨坨妈

现代人生活条件好了，大鱼大肉吃多了，反而更喜欢清粥小菜，尤其到了年跟前，天天好酒好菜泡着，多少有些腻味了，饭桌上最抢手的，反倒是酱菜辣萝卜之类的下饭菜。今天坨坨妈就来介绍一款风味非常独特的下饭菜，脆皮黄瓜炒肉。

用料

• 脆皮黄瓜 一袋
• 猪里脊肉
• 青红椒 各一个
• 老抽
• 盐
• 生粉
• 鸡精
• 胡椒粉

脆皮黄瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

脆皮黄瓜一袋

步骤 2

青红椒各一个，切大丁

步骤 3

猪里脊肉切片

步骤 4

将肉片加少量老抽，盐，生粉拌匀

步骤 5

炒锅倒适量的油，大火烧至九成热时，改小火，下入肉片扒熟

步骤 6

将肉片盛起，下入青红椒，和少量盐炒制

步骤 7

然后下入脆皮黄瓜，稍做翻炒

步骤 8

最后下入肉片，加少量鸡精，胡椒粉，稍做翻炒即可装盘了

菜谱创建时间：2012-02-10 21:57:27