红烧吮指鸡脖

作者： 胖达令

今天做了道小菜，简单得不能再简单，大家看看吧~！或许对于我和某些美食筒子们，吃上美味鸡脖，加上吮指的快乐，这些都是生活的小姿彩吧~！！

用料

• 鸡脖
• 干辣椒
• 姜
• 酱油
• 糖
• 盐
• 料酒

红烧吮指鸡脖的做法步骤

步骤 1

鸡脖减去多余的黄色脂肪切成小段，姜洗净切丝，干辣椒擦去灰尘切成小段，备用

步骤 2

锅中倒入热水，放入姜丝和少量料酒，再放入切好的鸡脖放入热水中微煮，捞出，备用

步骤 3

炒锅倒入油，待油微热后，放入少量白糖，待糖稍微变色后放入焯好的鸡脖，同时倒入酱油翻炒，充分上色。之后，放入干辣椒段，翻炒，加入少量热水，放入盐，调小火，加热一段时间，使汤汁收干，鸡脖软烂，即可出锅

菜谱创建时间：2012-02-07 00:30:50