洋葱炒猪肝

作者： 月亮晶晶

用料

• 猪肝
• 洋葱
• 料酒
• 老抽
• 盐
• 白糖
• 鸡精
• 水淀粉
• 香油

洋葱炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状.再用水反复冲洗至没有血水

步骤 2

烧开一锅水,关火.把切好的猪肝投入水中,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用

步骤 3

洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝.准备一个小碗,放一小勺淀粉,加水调匀成水淀粉

步骤 4

烧热油锅,放油,入洋葱丝煸炒至软,入猪肝煸炒片刻,放少许料酒,老抽,盐,白糖,鸡精迅速炒匀,然后放水淀粉拌匀,淋少许香油出锅

菜谱创建时间：2012-02-01 23:31:18