将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子
坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了
这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了
倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅
汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉