什锦冬瓜卷

作者： 戏戏

用料

• 冬瓜
• 木耳
• 金针菇
• 火腿肠
• 盐
• 油
• 酱油
• 水淀粉
• 香油

什锦冬瓜卷的做法步骤

步骤 1

冬瓜切薄片，放开水里焯熟，焯的时候放些花生油，使颜色更好看

步骤 2

木耳、火腿切丝，与金针菇一起放水里焯熟，捞起，加盐、酱油、香油搅拌入味

步骤 3

用冬瓜片把以上三丝卷起来，码摆到盘里

步骤 4

用水淀粉勾一个薄芡，淋到冬瓜卷上，这样看起来更晶莹剔透

菜谱创建时间：2012-01-15 17:17:36