蝶饼

作者： 飘的灶下书

又到五一喽，朋友们你们有什么安排呢？我家懒龙说只要不在深圳闷着，换个地方呆着就好，与我不谋而合，所以明天还要打点下行装下午出门去，祝各位五一七天乐哈！！ 这家伙还说“长假”有如鸡肋，没准哪天中央又下令废除了。 喜欢吃面食的我一周总会做一两次的，不算中午我和儿子的简单午餐。这个蝶饼有餐馆能吃到，不过叫法不同，大多就叫“荷叶饼”，但不是春饼的那个荷叶饼，此饼非彼饼哈，它用来夹大肉之类比较油荤的菜可以起到解腻的作用。

用料

• 面团

蝶饼的做法步骤

步骤 1

把发好的面团分成一个个大小均匀的小剂子，拿一个剂子擀成长舌状，在上半部涂刷上一层素油，然后对折就可以了

步骤 2

做好后放入蒸格里醒15分钟，我在下面垫了点胡萝卜片，后来和肉一起夹在包里吃了，醒好后大火蒸15分钟不要立即开盖，再闷5分钟左右就好了。放蝶饼的时候不要太挤了，留点空隙

菜谱创建时间：2012-01-20 20:07:03